Jak objednat víno, které jste si vybrali? Pošlete objednávku na shop@winepassion.cz nebo volejte 602 559 316.

Vinařství Bindi Sergardi

Toskánsko

Historie vinařství

Historie rodiny Bindi Sergardi sahá až do roku 1349. Už 23 generací spojuje láska k zemi s výrobou vína. Současná představitelka vinařství Alexandra Casini Bindi Sergardi pečuje o všechna tři panství – I Colli, Mocenni, Marcianella, která si zachovávají svoji identitu vyjadřovanou ve všech z jedenácti vyráběných vín. Každé z vín nese ve svém názvu příběh vázaný k teritoriu a lidem, kteří se o jeho výrobu zasloužili.

Jak jsme se poznali?

Bylo to jednoho srpnového dne, kdy jsem se svým italským kamarádem vyrazil na cyklovýlet po toskánských kopcích. Uprostřed vinic mne zaujala stavba vinařství Mocenni. Bylo pravé poledne a tak jsme nevyužili pozvání na degustaci a rozloučili obohaceni vizitkou vinařství. Uplynulo půl roku… píše se začátek ledna 2021 a já zavítal na stránky Bindi Sergardi. Nadšen příběhem rodiny, který se píše už od 14-tého století, jsem se rozhodl připomenout se e-mailem. Výsledek naší degustace všech jedenácti vín mne potěšil a tak objednávám dodání prvních sto kartonů….

Nicolo Governo Toscano 2020

Bindi Sergardi, Toskánsko

420 Kč bez DPH / 508 Kč s DPH

Ocenění:
James Suckling 93/ 100
Luca Maroni 91/ 100
Falstaff 90/ 100

Víno je věnováno enologovi Nicolò Casinimu, „mozku a srdci“ vinařství Bindi Sergardi. Vyrábí se pomocí tradiční toskánské vinařské techniky zvané „Governo“. Část hroznů se před fermentací suší (appasimento) a poté se přidává k už vykvašenému rmutu čímž získává víno na plnosti a nasládlé chuti. Ve vůni objevíme zralé ovoce a květiny, chuť jemná, kulatá, nasládlá a harmonická. Použité hrozny: 100 % Sangiovese, Obsah alkoholu 13 %.

Více »

Chianti Classico Ser Gardo 2019

Bindi Sergardi, Toskánsko

374 Kč bez DPH / 452 Kč s DPH

Ocenění:
Gambero Rosso - 2 číše
James Suckling 93/ 100
Vinex 2021 - Zlatá medaile
Wine&Degustation 90/ 100
Falstaff 93/ 100

Víno je věnováno Nicolo Sergardimu, nejvyššímu soudci Sieny v 16. století. Víno má intenzívní rubínovou barvu, vůni po čerstvém červeném ovoci, třešních a jahodách. V chuti je jemné, nasládlé s jemnými taniny v závěru. Víno fermentuje v nerezových tancích a poté zraje 8 měsíců ve velkých dubových sudech. Použité hrozny: 100% Sangiovese, Obsah alkoholu 13%.

Více »

Chianti Classico Riserva I Colli 2018

Bindi Sergardi, Toskánsko

458 Kč bez DPH / 554 Kč s DPH

Ocenění:
Gambero Rosso - 2 číše
James Suckling 95/ 100
Wine Spectator 93 bodů

Víno má intenzívní rubínovou barvu, ve vůni se mísí kořenité a ovocné tóny .  V chuti je víno svěží, s příjemnou kyselinkou odrážející půdu bohatou na vápenec. Sladké a zralé třísloviny dodávají vínu příjemnou stálost. Riserva „I Coli“ je natolik vynikajícím projevem Sangiovese, že nese název samotného vinařství. Zrání vína probíhá ve velkých dubových sudech po 15 měsíců. Poté se plní do láhví, ve kterých dozrává další dva roky. Použité hrozny: 100 % Sangiovese, Obsah alkoholu 14%.

Více »

Simbiosi Toscana Rosso IGT 2019

Bindi Sergardi, Toskánsko

903 Kč bez DPH / 1092 Kč s DPH

Ocenění:
James Suckling 94/ 100
Falstaff 93/ 100
Vinex 2021 - Zlatá medaile

Toto víno symbolizuje jednotu a soužití rodiny Bindi Sergardi. Je to cuvé dvou odrůd – Merlotu a Cabernetu. Má tmavou rubínově červenou barvu. Vůně je nasládlá  a velmi  intenzívní se  směsí koření, pražených oříšků a kadidla. V chuti je plné, sladké a příjemně hebké. V závěru se projevují příjemné taniny, které víno získává 18 měsíčním zráním v barikových sudech. Použit hrozny: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, Obsah alkoholu 14%.

Více »

Chianti Classico La Ghirlanda 2021

Bindi Sergardi, Toskánsko

446 Kč bez DPH / 540 Kč s DPH

Ocenění:
Gambero Rosso - 2 číše
James Suckling 92/ 100
Falstaff 93/100

Víno temně rubínové barvy. Jeho buquet je velice komplexní – lze vnímat směsici vůní květin, koření i čerstvého ovoce. V chutí připomíná višňový kompot. Je to elegantní, harmonické víno s jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí. Po dokončení fermentace víno zraje 10-12 měsíců v dubových sudech. Použité hrozny: 100 % Sangiovese, Obsah alkoholu 14 %.

Více »

Chianti Classico Riserva Calidonia 2015

Bindi Sergardi, Toskánsko

730 Kč bez DPH / 884 Kč s DPH

Ocenění:
Gambero Rosso - 2 číše
James Suckling 93/ 100
Vítěz Grand testu Wine & Degustation 3/2021

Toto víno je věnováno Calidonii Sergardi, která se provdala za Girolama Bindi a dala tak vzniknout nerozlučnému spojení obou rodin.  Má tmavě rubínovou barvu s mahagonovým  meniskem a vynikající viskozitou. Intenzivní a komplexní vůně dřeva, lesního medu a pryskyřice. Chuť je půvabná, sametová a harmonická s tóninou bergamotového čaje,  lesních plodů a minerality. Má velmi  dlouhý závěr. Víno je výsledkem pečlivého výběru hroznů, které pochazí ze „single“ vinic bohatých na vápenec a štěrk. Použité hrozny: 100% Sangiovese, Obsah alkoholu 14%.

Více »

Chianti Classico Gran Selezione Mocenni 89 2017

Bindi Sergardi, Toskánsko

995 Kč bez DPH / 1204 Kč s DPH

Ocenění:
Gambero Rosso - 2 číše
James Suckling 93/ 100

Toto víno se vyrábí z těch nejlepších hroznů vinařství Moceni. Jeho barva je temně rubínová. Ve vůni je intenzívní a nasládlé. V chuti je plné, slané, svěží a elegantní s příjemnými jemnými a taniny v dlouhém závěru. Toto víno si získalo sympatie naprosté většiny našich hodnotitelů. Použité hrozny: 100% Sangiovese, Obsah alkoholu 14,5%.

Více »

Cabernet Sauvignon Mocenni 91 IGT Toscana 2015

Bindi Sergardi, Toskánsko

1374 Kč bez DPH / 1663 Kč s DPH

Ocenění:
James Suckling 94 / 100
Falstaff 93/ 100

Teroir a přísný výběr těch nejlepších hroznů z něj činí víno nezaměnitelné  kvality. Je to víno s velmi silným aroma po kávě, lískových oříšcích a ztalém ovoci.  Stejně plné a intenzívní je i v chuti, které napomáhá 24 měsíční zrání ve francouzských barikových sudech stejně jako mineralita půdy na které  se pěstuje. Použité hrozny: 100% cabernet sauvignon, Obsah alkoholu 14,5%.

Více »

Chianti Achille Toscana IGT 2022

Bindi Sergardi, Toskánsko

282 Kč bez DPH / 341 Kč s DPH

Ocenění:
Luca Maroni 94/ 100
James Suckling 90/ 100
Wine Enthusiast 89/ 100

Víno výrazné rubínové barvy s intenzivním a ovocným buketem. V chuti nacházíme zralé červené ovoce, třešně a ostružiny. Čtrnáctidenní macerace dává vínu dlouhou dochuť. Obsah alkoholu 14 %

Více »

Cabernet Sauvignon Mocenni 91 IGT Toscana 2019

Bindi Sergardi, Toskánsko

1133 Kč bez DPH / 1371 Kč s DPH

Ocenění:
Wine & Degustation - zlatá medaile

Teroir a přísný výběr těch nejlepších hroznů z něj činí víno nezaměnitelné  kvality. Je to víno s velmi silným aroma po kávě, lískových oříšcích a zralém ovoci.  Stejně plné a intenzívní je i v chuti, které napomáhá 24 měsíční zrání ve francouzských barikových sudech stejně jako mineralita půdy na které  se pěstuje. Použité hrozny: 100% cabernet sauvignon, Obsah alkoholu 14,5%.

Více »

Chianti Classico Riserva Calidonia 2018

Bindi Sergardi, Toskánsko

638 Kč bez DPH / 772 Kč s DPH

Toto víno je věnováno Calidonii Sergardi, která se provdala za Girolama Bindi a dala tak vzniknout nerozlučnému spojení obou rodin.  Má tmavě rubínovou barvu s mahagonovým  meniskem a vynikající viskozitou. Intenzivní a komplexní vůně dřeva, lesního medu a pryskyřice. Chuť je půvabná, sametová a harmonická s tóninou bergamotového čaje,  lesních plodů a minerality. Má velmi  dlouhý závěr. Víno je výsledkem pečlivého výběru hroznů, které pochazí ze „single“ vinic bohatých na vápenec a štěrk. Použité hrozny: 100% Sangiovese, Obsah alkoholu 14%.

Více »

Chianti Al Canapo

Bindi Sergardi, Toskánsko

316 Kč bez DPH / 383 Kč s DPH

Chianti Al Canapo je zasvěceno Sieně a jejím tradicím. Canapo je lano, které označuje startovní čáru závodu Palio, dostihového symbolu města. Víno má průhlednou světle rubínovou barvu. Vůně je květinová s tóny po zralých třešních. V chuti je svěží, lehké, ovocné. Víno fermentuje a zraje v nerezových tancích a následně pak také krátce v dubových sudech. Použité  hrozny: 100% Sangiovese, Obsah alkoholu 13,5 %.

Více »

Vítězové Wine & Degustation Chianti

Bindi Sergardi, Toskánsko

3403 Kč bez DPH
4117 Kč s DPH

Máme velkou radost, že se mezi desítkami dodaných vzorků „naše“ vína dostala „na bednu“, a to hned třikrát. Toto je výběr nejlépe hodnocených vín od Bindi Sergardi a Folonari, který si můžete vychutnat v našem degustačním setu.

V kategorii Gran selezione získalo Chianti Tenuta Nozzole 2016 (Folonari) stříbrnou medaili s 93,71 body. Neméně úspěšným bylo i Chianti Moceni 89 ročníku 2017 (Bindi Sergardi), které získalo 91,57 bodů.

V kategorii Chianti Classico DOCG se Chianti Ser Gardo 2019 (Bindi Sergardi) umístilo na třetím místě s bodovým ziskem 89,71 bodů.

Bindi Sergardi zabodovali i v katogorii „Riserva“ , když Chianti „I coli“ 2018 získalo 91,43 bodů a jeho o rok mladší sourozenec, Chianti „I coli“ 2019, získal rovných 91 bodů. Pozadu nezůstali ani u Folonari s jejich Chianti „La Forra“ 2018, které nasbíralo 89,14 bodů. Už se vám sbíhají sliny a máte chuť si naše favority ochutnat?

Více »

Objednat

Červená vína měsíce leden 2023

Alturis, Friuli

1825 Kč bez DPH
2208 Kč s DPH

Vyzkoušejte si degustační sadu červených vín, o kterých jsme přesvědčeni, že vás nezklamou. Mezi vína, která se hodí ke každému večeru jsme zařadili jednu „pecku“ v podobě těžkého Primitiva. Těšíme se na vaše názory na tento degustační set.

Acchile 2021 Bindi Sergardi

Rosso La Casina 2021 Ricchi

Appassite 2019 Femar

Cabernet Sauvignon 2021 Alturis

Primitivo Old Wines 2019 Femar

Zinfandel 2020 Femar

Více »

Objednat

Vítězové Wine & Degustation

Bindi Sergardi, Toskánsko

3417 Kč bez DPH
4134 Kč s DPH

Ochutnejte vína vítězného vinařství Bindi Sergardi. Jejich Chianti riserva Calidonia 2015 získalo zlatou medaili magazínu Wine & Degustation. Také ostatní vína zaujala porotu a získala vysoká bodová hodnocení. Připravili jsme pro vás set pěti vín tohoto toskánského vinařství.


Chianti Classico Riserva Calidonia 2015
Chianti Classico Ser Gardo 2018
Chianti Classico La Ghirlanda 2017
Chianti Classico Riserva I Colli 2016
Chianti Classico Mocenni 89 Gran Selezione 2016
Nicolo Governo Toscana 2018



Více »

Objednat