Vinařství Ricchi
Lombardie
Lombardie
Rodinné vinařství Ricchi se nachází v severní Itálii, nedaleko jižních břehů jezera Lago di Garda, asi 30 km od oblíbené Verony. Už v roce 2010 bylo vyhlášeno nejlepším vinařstvím regionu Lombardie. Vinařství produkuje ročně kolem 400 tisíc lahví vína. Jejich chloubou jsou červené odrůdy Merlot a Cabernety-Franc a Cabernet Sauvignon. Ty používají i do kupáží (Cuvé). Oceňována jsou ovocitá bílá vína Chardonay, Lugana a cuvé Garda Bianco. Všechna vína jsou klasifikována označením D.O.C., které garantuje dodržování nejvyšších standardů při pěstování a zpracovávání vinných hroznů.
Je to asi 15 let, kdy jsem vinařství navštívil poprvé abych si odvezl několik krabic svěžího Bianco Garda, Chardonay a Lugany. V roce 2019 jsme se s Chiarou Tulozzi, spolumajitelkou Ricchi, potkali na vinařském veletrhu v Miláně a dohodli se, tentokráte na spolupráci velkorysejší. Za několik prvních měsíců spolupráce jsme dodali svým přátelům několik tisíc svěžích, lahodných vín.
216 Kč bez DPH / 262 Kč s DPH
Víno slámově žluté barvy s intenzívní vůní citrusů a zeleného jablka, které dodávají vínu příjemnou svěžest. Toto cuvé je vyráběno ze tří odrůd, které jsou zastoupeny stejným poměrem – Trebiano, Chardonay a Garganega. V chuti vyniká svojí vyvážeností mezi svěží kyselinkou a zbytkovým cukrem. Hodí se zejména k lehkým pokrmům, rybám a těstovinám.
229 Kč bez DPH / 277 Kč s DPH
La Casina se pěstuje na kopcích v okolí Mantovy (pod Lago di Garda). Lehké víno s nízkým obsahem alkoholu vhodné ke každodenní konzumaci. Je vyráběna ze tří odrůd hroznů Merlot, Rondinella a Cabernet. Má tmavě červenou barvu s vůní po ostružinách a červeném rybízu. La Casina je suché víno, hebké v chuti s jemnými taniny. Obsah alkoholu 12,5%.
228 Kč bez DPH / 276 Kč s DPH
Claret La Casina je víno jehož třešňově růžová barva ja dána krátkou macerací hroznů. Víno má svěží jemnou „vinnou“ vůni a v chuti příjemnou kyselinku. Je vyráběn ze tří odrůd hroznů Merlot, Rondinella a Cabernet. Víno je ideální k uzeninám a rybím pokrmům. Obsah alkoholu 12,5%.
229 Kč bez DPH / 277 Kč s DPH
Víno slámově žluté barvy s typickou ovocitou vůní po banánech a náznaky ananasu a akátu. V chuti je delikátní , svěží a strukturované s příjemnou dochutí.
184 Kč bez DPH / 223 Kč s DPH
Víno světlé žluté barvy s typickou ovocitou vůní po banánech a náznaky ananasu a akátu. Chardonay Brioso je temperamentní svěží víno vyznačující se jemným perlením na jazyku. V chuti dominují kyselinky, které jsou v harmonii se slanými tóny. Je to univerzální víno nejen pro letní dny.
247 Kč bez DPH / 299 Kč s DPH
Lehčí, svěží víno, které vyzrává při řízeném kvašení v nerezových tancích. Víno má intenzivní, rubínovou barvu, ve vůni můžeme rozeznat tóny červeného a černého rybízu a ostružin. Příjemná harmonická chuť je na konci zvýrazněna náznaky jemných taninů. I když se jedná o mladé svěží víno, překvapí vás rozvinutou chutí, pokud jej necháte dekantovat. Hodí se dobře k lehčím pokrmům a těstovinám.
217 Kč bez DPH / 263 Kč s DPH
Víno rubínové barvy s intenzivním buquetem, který připomíná vůni čerstvě posečené trávy, zelené papriky a koření. Má vyváženou chuť s výraznějšími taniny. Cabernet Garda je cuvé vyráběné z obou odrůd Cabernetu – Sauvignon i Franc. Hodí se dobře k červeným masům i sýrům. Obsah alkoholu 13%.
259 Kč bez DPH / 313 Kč s DPH
Úspěšné víno ve stylu Bordeaux. Víno se projevuje rubínovou barvou s intenzivní vůní sladkého koření a příjemnými tóny malých červených plodů. Vůně rostlinných tónů je dána příspěvkem Cabernetu. Víno je tělnaté, dobře strukturované, harmonické v rovnováze mezi kulatostí a taniny. Složení. 50% Merlot, 50% Cabernet. Obsah alkoholu 13,5%
293 Kč bez DPH / 355 Kč s DPH
Krátkým sušením hroznů a krátkým pobytem v dubových sudech získalo víno slámově žlutou barvu se zlatými odlesky. Ve vůni je velmi intenzívní s tóny zralého exotického ovoce, ananasu, banánů a medu. Víno je plné a harmonické, hebké a svěží. Hodí se zejména k těstovinám a bílým masům. Složení: 100% Chardonnay. Obsah alkoholu 14%
316 Kč bez DPH / 383 Kč s DPH
Lugana vínem typickým pro oblast severní Itálie, které se vyrábí z hroznů odrůdy Turbiana. Asi třetina hroznů se nechá „nakvášet“ na slupkách což dodává vínu intenzivní aroma. Ve vůni najdete silné minerální tóny se známkami žlutého ovoce, meruněk a bylinek. Doušek vína zanechává v ústech příjemnou dochuť. Díky své svěžesti je Luganu vhodné podávat jako aperivit nebo při snoubení s jídlem například k mořským pokrmům.
377 Kč bez DPH / 456 Kč s DPH
Víno granátové barvy, z počátku se projevující vůní červených plodů, která přechází do tabákových tonů. V chti se vyznačuje plností s elegantní jemností, které je docíleno 10-ti měsíčním zráním na sudech a následným ročním zráním na lahvi. Cabernet Ribó je cuvé vyráběné z obou odrůd Cabernetu – Sauvignon i Franc ( Cab.Franc. 75%, Cab.Sauv.15%). Hodí se dobře k těžším masitým pokrmům a zrajícím sýrům.
561 Kč bez DPH / 679 Kč s DPH
Již z granátově červené barvy vyjadřuje svou skvělou osobnost. Intenzívní buket připomíná džem, švestky a příjemné tóny balsamica. Velká koncentrace extraktu, vyvážená harmonie mezi sladkým taninem a měkkostí dále posilují kulatost vína. Ideální k párování s dlouho vařeným červeným masem, dušeným masem a zvěřinou. Po maceraci a zpracování zraje víno po dobu 12 měsíců v dubových sudech a před uvedením na trh se ponechá 2 roky v láhvi. Složení. 100 % Merlot. Obsah alkoholu 15%
1825 Kč bez DPH
2208 Kč s DPH
Vyzkoušejte si degustační sadu červených vín, o kterých jsme přesvědčeni, že vás nezklamou. Mezi vína, která se hodí ke každému večeru jsme zařadili jednu „pecku“ v podobě těžkého Primitiva. Těšíme se na vaše názory na tento degustační set.
Acchile 2021 Bindi Sergardi
Rosso La Casina 2021 Ricchi
Appassite 2019 Femar
Cabernet Sauvignon 2021 Alturis
Primitivo Old Wines 2019 Femar
Zinfandel 2020 Femar
2410 Kč bez DPH
2917 Kč s DPH
Rok 2022 považuji za velmi objevný. Mezi naše novinky 2022, za které jsme vděčni patří vinařství „Vie di Romans, Románské cesty“ a jejich osobité cuvé Malvasie a Friulana. Sortiment vinařství Alturis jsme rozšířili o výrazné, na dřevě školené, Chardonnay ročníku 2020. Herba bianca, cuvé Verdeca a Chardonnay z Puglie je svěží a příjemně herbální. Do našeho výhradně italského portfolia jsme v roce 2022 zařadili lichtenštějnské knížecí vinařství jehož novinku Cuvé Veltlínu s RIeslingem ročníku 2020 najdete také v našem setu.
Herba bianca 2021 Viglione
Flors de Uis 2020 Vie di Romans
Chardonnay Nice 2020 Alturis
Cuvé Herrnbaumgarten 2020 Liechtenstein
Riesling 2018 Conte Vistarino
Lugana 2021 Ricchi