Vinařství Italo Cescon
Veneto
Veneto
Zakladatel vinařství Italo se rozhodl zasvětit svůj život vinohradnictví v roce 1957 a dnes v jeho vášni pro kvalitní vína pokračují jeho tři děti – Gloria, Graziella a Domenico. Vína společnosti Italo Cescon se vyznačují vyváženým obsahem cukru a kyselinky, která pomáhá udržení kvality vína při archivaci a přispívá k zvýraznění jeho aroma. Nižší obsah alkoholu dělá z vín Italo Cesco neuvěřitelně pitelná vína. Degustaci bílých vín začněte Pinotem Grigio a Muller Thurgau, pokračujte přes Chardonay k Sauvignonu a Friulanu.
Italo Cescon je vinařství v provincie Treviso, oblasti Veneto. V této oblasti je stovky vinařství a producentů vína s několikasetletou historií. Mezi ty nejzajímavější a nejvíce oceňované (dle Quatrocalici) patří právě Italo Cescon. S víny Italo Cescon jsme se poprvé setkali na prestižní výstavě vín Merano Wine Festival. Zaujala nás zejména jejich úžasná bílá vína – Müller Thurgau, Friulano, Sauvignon. Symbolem vinařství je očko z vinného keře přivázané stuhou na hrdle, které je součástí každé láhve. Trvalo několik měsíců než jsme navštívili toto vinařství, kde jsme byli velmi srdečně přijati rodinou. Seznámili jsme se s technologií výroby, ochutnali aktuální nabídku vín a vybrali vína, která vás rozhodně zaujmou.
498 Kč bez DPH / 602 Kč s DPH
Toto víno pochází z biologické produkce Italo Cescon s cílem minimálně zasahovat do přirozeného kvasného procesu. Pochází z těch nejlepších, tradičních 30-ti letých rodinných vinic. Kvasí 20 dnů v betonových vejcích a následně zraje 180 dní na jemných kvasnicích (Battonage). Tím Domenico docílil mimořádné plnosti a mnoha vrstevného projevu vína. Je dobré ho servírovat při teplotě 10-12 st. C. Lépe tím odhalí svůj velký potenciál. Víno má až desetiletý potenciál zrání na lahvi. Obsah alkoholu: 13%
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Ocenění:
Decanter 2019 – Bronzová medaile
Gambero Rosso 2020 – 2 bicchieri
Pro odrůdu Pinot Grigio je Friuli Venezia Giulia ideální lokalita a proto se stalo na zahraničním trhu jedním z nejoceňovanějších bílých vín díky své struktuře a eleganci, jemné vůni a příjemně jemné chuti. Pinot z vinařství Cescon je intenzivní ve vůni s lehkými tóny muškátového oříšku, broskve a citrusového listu. V chuti suchý, svěží a plný, po zralém ovoci a pomerančová kůře. Po dlouhou dobu Vám tento Pinot zaplní ústa. Obsah alkoholu: 12,5%.
Víno slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni je jemné, elegantní, s tóny jablka, banánů, chleboviny a lískových oříšků. V chuti je víno pikantní, svěží a bohatě aromatické. Obsah alkoholu: 12,5%
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Friulano Doc Piave se projevuje lehkou mineralitou a jemným květinovým aroma, které pak v ústech odhalí plnost a stopy jablka a brosve se jemnými stopami mandlí. Obsah alkoholu: 12,5% .
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Müller Thurgau delle Venezie odhaluje vynikající potenciál regionu také díky příznivým teplotním výkyvům, které se vyskytují ve Friuli Venezia Giulia, a které dodávají vůni vína nezaměnitelné ovocné a aromatické tóny. Ve vůni vynikají tóny čerstvé broskve, jablka a šalvěje. V ústech se projevuje svěží kyselinka, slanost a dlouhá dochuť. Doslova vybízí k dalšímu napití. Obsah alkoholu: 12,5%
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Víno slámě žluté barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni je svěží a intenzivní, s tipickými tóny čerstvě pokosené trávy, kopřiv, černého bezu, pepře, broskví a exotického ovoce. V chuti se projevuje svěží ovocitost s příměsí zelených tónů. Na patře je široká a elegantní. Obsah alkoholu: 12,5%
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Víno svěží žluto zelenkavé barvy. Ve vůni je jemně kořenité a svěží. V chuti je jemně aromatické, nalezneme tóny čajové růže a citrusy s příjemnou dochutí. Obsah alkoholu: 12,5%
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Ocenění:
Gambero Rosso - excelentní
Víno jehož původ je v Bordeaux získalo svůj název díky oblibě kosů. Merlot DOC Piave je víno intenzivní rubínové barvy. Ve vůni spojuje všechny typické příchutě lesních plodů, koření, kakaa a vanilky. V chuti je plné, mimořádně harmonické, příjemně svěží s příchutí třešní, černého rybízu a lékořice s ušlechtilým taninem v dochuti. Obsah alkoholu: 12%.
Víno temně rudé barvy, ve vůni vynikají lesní plody, kořenité tóny a kůže V ústech je plné, ovocné, kořenité a harmonické. Obsah alkoholu: 12%
356 Kč bez DPH / 431 Kč s DPH
Cabernet je jednou z nejpopulárnějších odrůd červené révy určené pro výrobu vín mimořádné kvality a dlouhověkosti. Tato odrůda našla pro sebe ideální prostředí ve východním Benátsku, kde se rodí pozoruhodné cabernety bohaté na taniny. Cabernet Cescon zraje 9 měsíců v dubových sudech, čímž získá víno strukturu a dobrý potenciál k archivaci. Cabernet Cescon je víno intenzivní rudofialové barvy, cuvé 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc. Je to výrazné, ovocité a kořeněné víno , které vyniká svou komplexností a vyvážeností. V chuti je suché, ovocné s dominantními taniny. Obsah alkoholu: 12%