Vinařství Folonari

Chianti La Forra pochází ze 40-ti letých vinic smíšeného ekosystému – vinic, olivových hájů a sadů. Víno se projevuje vůní po višňovém likéru a zralém červeném ovoci. Chuť je bohatá, elegantní a plná, s tóny višní a švestek. Víno s dlouhou dochutí s jemným, ale konzistentním taninem. Zraje 16-18 měsíců v 500litrových francouzských dubových sudech. Je určeno k desetileté archivaci. Použité hrozny: 100% sangiovese, Obsah alkoholu 14,5%.

Toto víno pochází z vinic, které se rozprostírají v Greve in Chianti. Představuje tradiční schopnosti vinařů z Chianti harmonizovat silnou osobnost vína s vrozenou přirozenou elegancí. Víno s komplexní a fascinující vůní vyniká svou svěží a křupavou ovocnou chutí s hedvábnou úpravou a vynikající vytrvalostí. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech.. Použité hrozny: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Obsah alkoholu: 14%.

Představuje tradiční schopnosti vinařů z Chianti harmonizovat silnou osobnost vína s vrozenou přirozenou elegancí. Víno s komplexní a fascinující vůní vyniká svou svěží a křupavou ovocnou chutí s hedvábnou úpravou a vynikající vytrvalostí. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech.. Použité hrozny: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Obsah alkoholu: 14%.

Lahev je zabalena v dřevěné dárkové krabici.

Hrozny pro toto elegantní Brunello pochází z vlastních vinic z jihozápadních svahů Camigliana. Víno zraje 4 roky , z toho nejméně 24 měsíců ve velkých slavonských sudech. Ve vůni je velmi komplexní, v ústech strohé, vyvážené s dlouhým vytrvalým závěrem a aristokratickými tóny. Obsah alkoholu 15%

Toto víno pochází z vinic, které se rozprostírají v Greve in Chianti. Představuje tradiční schopnosti vinařů z Chianti harmonizovat silnou osobnost vína s vrozenou přirozenou elegancí. Víno s komplexní a fascinující vůní vyniká svou svěží a křupavou ovocnou chutí s hedvábnou úpravou a vynikající vytrvalostí. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech.. Použité hrozny: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Obsah alkoholu: 14%.

Toto víno pochází z vinic, které se rozprostírají v Greve in Chianti. Představuje tradiční schopnosti vinařů z Chianti harmonizovat silnou osobnost vína s vrozenou přirozenou elegancí. Víno s komplexní a fascinující vůní vyniká svou svěží a křupavou ovocnou chutí s hedvábnou úpravou a vynikající vytrvalostí. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech.. Použité hrozny: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Obsah alkoholu: 14%.

Nozzole Chianti Classico je potomkem jedné z nejznámějších vinic v Chianti. První sběr na vinici proběhl už v roce 1971. Víno se vyznačuje vůní čerstvých zralých třešní. V chuti je plné s dlouhou dochutí a vyváženým měkkým tříslem. Víno zraje 10-12 měsíců ve francouzských barique sudech 225 litrů. Použité hrozny: 100% sangiovese, Obsah alkoholu 13,5%.

Mahagonově červená barva s úzkým cihlovým  meniskem, vynikající viskozita. Komplexní koncentrovaná vůně oscilující mezi sušeným ovocem, makadamovými ořechy, praženými  kakaovými  boby a čerstvým espressem. Chuť je intenzívní, čistá, s pikantními kořenitými  tóny, připomínající lékořici, sušené ovoce a datle. Víno má velmi  dlouhý závěr. Obsah alkoholu: 14%.

Toto víno pochází z vinic, které se rozprostírají v Greve in Chianti. Představuje tradiční schopnosti vinařů z Chianti harmonizovat silnou osobnost vína s vrozenou přirozenou elegancí. Víno s komplexní a fascinující vůní vyniká svou svěží a křupavou ovocnou chutí s hedvábnou úpravou a vynikající vytrvalostí. Víno zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech.. Použité hrozny: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Obsah alkoholu: 14%.

Hluboká,  intenzívní,  granátově červená barva s úzkým cihlovým meniskem a vynikající viskozitou. Vůně je kořenitá, intenzivní a lehce nazrálá, připomínající barevný pepř, zralé třešně srdcovky a grenadinový sirup. Chuť je vrstevnatá,  plná,  s příjemnou ovocnou šťavnatostí a bohatou tanickou strukturou. Víno má dlouhý závěr. Obsah alkoholu: 14,5%.

Vínem Il Pareto vsadili Folonari na Cabernet Sauvignon a propůjčili mi ty nejlepší historické tratě v Greve in Chianti. Je to víno mimořádných smyslových rozměrů. Ve vůni intenzivní a plné připomínající červené ovoce, granátové jablko, banán a tabák. Je velmi strukturované, bohaté na vinné aroma a se skvělou harmonií mezi tříslem a sladkými tóny. Z osobních zkušeností doporučuji víno konzumovat trpělivě několik dnů … dekantace v otevřené láhvi 24 – 48 hodin vám otevře nové obzory. Víno zraje 16- 18 měsíců ve francouzských 225 l barikových sudech. Kvalita hroznů a způsob zpracování vínu propůjčují až 30 -ti letou životnost. Použité hrozny: 100% Cabernet Sauvignon, Obsah alkoholu 14,5%.

Rosé je tradičním vínem, které se v Bolgheri pěstuje od pradávna. Pro výrobu tohoto vína byly vybrány hrozny odrůdy Merlot. Víno je svěží ve vůni i chuti, voňavé po třešních, v ústech ovocné a příjemně chutné. Na našich veřejných degustacích mělo vždy úspěch. Použité hrozny: Merlot 100 %

I když je Bolgheri oblastí typickou pro pěstování Cabernetu Sauvignon, v tomto Rosso dominuje Merlot, který vínu dává sametovější a kulatější charakter. Purpurově červená barva napovídá o kořenitosti a plné chuti po červeném ovoci s dlouhým závěrem. Víno zraje 12 měsíců v 500 litrových francouzských sudech. Použité hrozny: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc, Petit Verdot. Obsah alkoholu: 14%.

Víno pochází z těch nejlepších vinic oblasti Bolgheri. Hrozny odrůd Merlot a Cabernet Franc jsou po zpracování uchovávány 16-18 měsíců ve francouzských dubových sudech. Víno působí velmi plným dojmem s náznaky černého rybízu a ostružinového džemu s nuancemi černého lanýže. V ústech je výjimečně bohaté, s velmi jemnými taniny. Použité hrozny: Merlot 60%, Cabernet Franc. Obsah alkoholu 15,5%.

Toto víno je vyrobeno z hroznů z vlastních vinic panství Torcalvano v Graccianu v obci Montepulciano. Víno velmi jemné, rafinované květinové vůně. Chuť je vyvážená a sametová, se svěžím tříslem v dochuti. Vino zrálo 24 měsíců v sudech ze slavonského dubu o objemu 50 hl. a v ve francouzských sudech barique. Určeno až ke třicetileté archivaci. Použité hrozny: 100% Prugnolo gentile, Obsah alkoholu 14%

Víno s vůní čerstvého křupavého ovoce, jako jsou třešně, s pikantními a mírně alkoholickými nuancemi. V chuti je elegantní se svěže minerálními tóny. Hrozny pochází z vlastních vinic z jihozápadních svahů Montalcina. Zraje 6 měsíců ve velkých slavonských sudech. Použité hrozny: 100% Sangiovese, Obsah alkoholu 13%

Hrozny pro toto elegantní Brunello pochází z vlastních vinic z jihozápadních svahů Camigliana. Víno zraje 4 roky , z toho nejméně 24 měsíců ve velkých slavonských sudech. Ve vůni je velmi komplexní, v ústech strohé, vyvážené s dlouhým vytrvalým závěrem a aristokratickými tóny. Obsah alkoholu 15%