Víno je věnováno enologovi Nicolò Casinimu, „mozku a srdci“ vinařství Bindi Sergardi. Vyrábí se pomocí tradiční toskánské vinařské techniky zvané „Governo“. Část hroznů se před fermentací suší (appasimento) a poté se přidává k už vykvašenému rmutu čímž získává víno na plnosti a nasládlé chuti. Ve vůni objevíme zralé ovoce a květiny, chuť jemná, kulatá, nasládlá a harmonická. Použité hrozny: 100 % Sangiovese, Obsah alkoholu 13 %.
Cena
420 Kč