2013 je vynikající ročník, který se vyznačoval studenou zimou se sněhem, deštivým jarem a horkým létem a obdobím sklizně od poloviny září se silnými teplotními výkyvy. Víno s mimořádnými vlastnostmi, silné a jemné, s velkou svěžestí. Ve vůni se otevírá vůně balzamika a podhoubí, aromatické byliny a lékořice. Je plné, dobře strukturované, kořenité a dlouhé v dochuti. V ústech se projevuje ovocnou zavařeninou, tříslovina je obklopující s tóny kávy a sladkého koření. Velmi vytrvalé. Vzniká z těch nejlepších hroznů jejichž výnos je redukován na na 1,2 kg na keř. Víno maceruje a fermentuje v ocelových tancích po dobu 15 až 20 dnů při nízkých teplotách aby si mošt zachoval co nejvíce primárních aromat. Následně zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a dalších 12 měsíců v 15 hektolitrových sudech. Třetím rokem zraje v nerezových tancích. Jelikož vzniká jen z těch nejlepších hroznů, surovina postačí na výrobu pouze 2.200 lahví. Po otevření nechte víno nejméně hodinu dekantovat. Složení: 90% Sangiovese, 10% Colorino
Cena
638 Kč