Vinařství Traverso

Friuli

Historie vinařství

Vinařství Traverso se zrodilo díky vášni Giancarla k friulské oblasti Colli Orientali. Jako špičkový vinař z Veneta se společně s manželkou Ornellou v roce 1998 rozhodli zakoupit 6 hektarů vinic v Prepotto ve Friuli. Vinice byly osázeny tradičními odrůdami Schiopettino di Prepotto, Friulano a Ribolla Gialla, Svoji vášeň k vínu předal také svému synovi Stefanovi, který je vystudovaným enologem. Ve vinici i sklepě snoubí svoje zkušenosti s experimentováním. Výsledkem jeho práce jsou překvapivá vína, která získávají vysoká ocenění u celé řady vinařských průvodců a soutěží jako jsou Decanter, Fallstaf, Luca Maroni. Dnes vinařství obhospodařuje 22 hektarů vinic, na kterých pěstují Pinot grigio, Sauvignon, Ribollu gialla, Friulano, Chardonay červené odrůdy Schioppettino, Refosco, Merlot a Cabernet Franc.

Jak jsme se poznali?

Jsem známý svojí slabostí pro Sauvignony. Při návštěvě jedné z enoték ve Friuli jsem požádal vrchního ať mi představí jejich nejlepší Sauvignony. Vinařství Traverso mne zaujalo natolik, že jsem si ještě týž den dohodl termín pro degustaci. Pokud mne příjemně překvapily jejich bílé odrůdy, pak z červených jsem byl naprosto nadšen. Velkou část z jejich produkce si můžete u nás ochutnat i vy.

Pinot Grigio

Traverso, Friuli

306 Kč bez DPH / 370 Kč s DPH

Odrůda, která ve Friuli nachází ty nejideálnější podmínky. Suché víno ve skleničce září žlutavou barvou s jemnými zelenými odlesky. Vůně s tóny hrušky, jablek a květů akácií doslova vybízí k prvnímu doušku. V ústech je víno svěží, minerální, harmonické s mandlovými tóny. Dobře se hodí k sýrům, bílým masům a rybám. Obsah alkoholu: 13 %

Více »

Sauvignon

Traverso, Friuli

306 Kč bez DPH / 370 Kč s DPH

Je jedním z nejlépe oceňovaných vín vinařství Traverso. Já osobně považuji jejich Sauvignon za vůbec nejoriginálnější v celém Friuli. Ve vůni nalézáme tóny šalvěje, rajčatového listu, bílé broskve, květu černého bezu i exotického ovoce. V ústech vyniká svěží kyselinka, minerálita a ovocnost. Hodí se hezky k předkrmům, chřestu i grilovaným rybám. Obsah alkoholu: 13 %

Více »

Ribolla Gialla

Traverso, Friuli

306 Kč bez DPH / 370 Kč s DPH

Je jednou z nejstarších odrůd známých už z Doby římské. Suché víno ve skleničce září světlejší slámově žlutou barvou s jemnými zelenými odlesky. Má elegantní květinově ovocnou vůni. Svěží kyselinka je dobře zakomponovaná v ovocném těle vína. Hodí se hezky k předkrmům, chřestu i grilovaným rybám. Obsah alkoholu: 13 %

Více »

Troj

Traverso, Friuli

331 Kč bez DPH / 401 Kč s DPH

Toto cuvé je vyráběné z odrůd Merlot, Refosco a Schioppettino. Má rubínově červenou barvu, plné intenzívní aroma s tóny višní a malin. V chuti je plné, suché, ovocné s kořenitými tóny a dlouhou dochutí. Víno fermentuje v dřevěných kádích a poté zraje v nerezový tancích a část také v barikových sudech. Je to příjemné lehké víno, které se hodí k salámům, grilovaným masům i sýrům. Složení: Merlot 40%, Refosco 30%, Schioppettino 30%. Obsah alkoholu: 13,5%

Více »

Merlot 2016

Traverso, Friuli

306 Kč bez DPH / 370 Kč s DPH

Je to typický Merlot s širokým tělem, příjemným aroma a jemnou chutí. Ve vůni nacházíme herbální tóny, višeň, malinu a jemné vanilkové tóny. V chuti je plné, velmi příjemné s ovocnými tóny a dlouhou dochutí. Zrání v barikových sudech vínu propůjčuje kořenitost s lehkou vanilkou. Je to příjemné víno, které se hodí k masitým předkrmům a grilovaným masům. Obsah alkoholu: 14,5%

Více »

Refosco

Traverso, Friuli

Jde o velmi starou místní odrůdu, která se vyskytuje ve více klonech. Víno se vyznačuje rudě fialovou barvou. Ve výrazné vůni objevíme lesní ovoce, v chuti je příjemné s lehkými taniny. Víno zraje 11 měsíců ve starších barikových sudech. Hodí se k tučnějším masům a zvěřině. Obsah alkoholu: 14 %

Více »

Schioppettino

Traverso, Friuli

454 Kč bez DPH / 550 Kč s DPH

Schioppettino di Prepotto je lokální odrůdou tipickou pro oblast Friuli Colli Orientali, která v šedesátých letech prakticky vymizela. Dnes je velmi oceňovanou a vyváženou do celého světa. Víno má intenzívní rubínovou barvu. Ve vůni nacházíme lesní ovoce, maliny a pepřové tóny. Je plné s intenzívními taniny. Víno zraje 12 měsíců v barikových sudech. Je vhodné k pečeni a kpárování se zrajícími sýry. Obsah alkoholu: 14 %

Více »

Merlot Sottocastello 2013

Traverso, Friuli

631 Kč bez DPH / 764 Kč s DPH

Víno sytě rudé barvy. Příjemně voní po malinách a ostružinách. Díky dlouhému zrání na sudu vínu propůjčuje tóny kakaa a kávy. V chuti je velmi příjemné, kulaté s elegantními taniny. Hrozny pochází z 50 leté vinice s redukovaným výnosem ¾ kg na hlavě. Víno zraje 18 měsíců v nových francouzských sudech a následně nejméně 12 měsíců na láhvi. Je to aristokratické víno, které se hodí v závěru večera s přáteli. Obsah alkoholu: 14 %

Více »

„Top 10“ roku 2020

Folonari, Toskánsko

2934 Kč bez DPH
3550 Kč s DPH

Ocenění:
TOP 10 ROKU 2020

Appassite Rosso Puglia IGP 2018

Primitivo di Manduria DOP 2018

Friulano Italo Cescon

Sauvignon 2019 La Tunella

La Forra DOCG 2015 Tenuta di Nozzole

Quartese Ruggeri

Pinot Grigio 2019 La Tunella

Rosso dei Colli

Sottocastello Merlot DOC 2013

Rosso Cornalino 50/50 Ricchi

Více »