Vinařství Castello di Montegiove

Víno světlejší rubínové barvy, ve vůni připomíná švestkový či višňový kompot. Je to cuvée tradičních odrůd z Umbrie, Sangiovese a Canaiolo. Ponechte jej nejméně hodinu otevřené než si ho začnete užívat. Je to velmi dobře pitelné svěží, lehké a ovocné víno s příjemnou kyselinkou a zemitým podkresem. Složení: Sangiovese a Canaiolo. Alkohol: 13,5%

Všechny hrozny pro výrobu „téčka“ pocházejí z jediné vinice „La Selva“. Vyrábí se z pečlivě vybraných hroznů, které se ručně sbírají v dokonalé zralosti a pečlivě se vinifikují. Víno zraje 24 měsíců výhradně ve středně „toustovaných“ nových francouzských sudech barrique a tonneaux. Výsledné víno má intenzivní tmavě granátově červenou barvu, příjemnou vůni pečených zralých ostružin, třešní v brandy, růže, santalového dřeva a sladkého tabáku. Intenzivní ostružinovou a třešňovou chuť, výrazné třísloviny a silně patrnou osobnost. Toto víno se hodí k dlouhému zrání a ideálně se snoubí se zvěřinou, divočákem nebo pečeným a dušeným masem. Nikdy nezapomeňte na dekantaci. Složení: 100% Sagrantino čtyř různých klonů. Alkohol: 14%

Víno má tmavě rubínovou barvu. Nejdříve hrozny odrůdy Sagrantino a Montepulciano fermentují 15 až 20 dní v nerezových nádobách. Následuje 12-ti měsíční zrání na barikových sudech a dalších 12 měsíců v 10 hl sudech slavonských. Ve vůni můžeme objevit tóny vanilky, v ústech pak švestkový a višňový kompot s intenzivním dlouhým tříslem. Je to velké, mnohovrstevnaté, strukturované víno určené k dlouhému zrání. Složení: Sagrantino  a Montepulciano. Alkohol: 14%

Eptesio, v etruském jazyce znamená sedmý. Eptesio je vínem vyráběným na zámku sedmou generací markýzů. Hrozny se sbírají ručně ve vinicích Tenuta di Montegiove. Víno je vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon a Sagrantino. Zraje 12 měsíců v nových barikových sudech a tonneaux, následuje 13měsíční zrání ve velkých sudech a dlouhé zrání v lahvích. Eptesio je mnohovrstevnaté víno s pevným tělem, zemitým projevem a dlouhým tanickým závěrem.

Hustá rubínová barva, vůně se projevuje tóny tmavého ovoce, švestek, ostružin, následovanými tóny zvadlé růže, muškátového oříšku a lékořice. Chuť má konzistentní tělo a kompaktní taniny, které vedou k suchému a ovocnému závěru. Doporučené kombinace: pečený bramborový koláč s klobásou.“

Mi.Mo.So nese jméno markýzů Misciattelli Mocenigo Soranzo, kteří se od roku 1780 věnují výrobě vína s vášní a upřímným respektem k hodnotám, které spojují tradici a zemi. Mi.Mo.So se vyrábí z kombinace odrůd Sangiovese, Merlot a Montepulciano a zraje 12 měsíců v sudech ze slavonského dubu, středně pražených, a ve francouzských barikových sudech a tonneaux druhého a třetího cyklu. Je to víno s výraznou mineralitou, komplexní a voňavé, s intenzivní rubínově červenou barvou. Vyjadřuje plnou chuť a rafinovaný bouquet bobulí, rybízu a černého ovoce. Mi.Mo.So je vhodné ke zrání a hodí se k rafinovaným prvním chodům, druhým chodům z červeného masa a zvěřiny.