Toto víno je vyrobeno z hroznů z vlastních vinic panství Torcalvano v Graccianu v obci Montepulciano. Víno velmi jemné, rafinované květinové vůně. Chuť je vyvážená a sametová, se svěžím tříslem v dochuti. Vino zrálo 24 měsíců v sudech ze slavonského dubu o objemu 50 hl. a v ve francouzských sudech barique. Určeno až ke třicetileté archivaci. Použité hrozny: 100% Prugnolo gentile, Obsah alkoholu 14%