Vinařství Ruggeri
Prosecco
Prosecco
Vinařství Ruggeri se nachází v samotném srdci Prosecco, ve Valdobiadene, a patří mezi tři nejvýznamnější a nejúspěšnější výrobce Prosecca. Díky úctě ke svému rodišti a vytrvalé snaze při hledání nejlepších vinic se podařilo Paolo Bisolovi vytvořit vztahy s více než stovkou dodavatelů, drobných vinařů, kteří pěstují víno na 20 hektarech těch nejlepších vinic ve Valdobiadene.
Ruggeri je historicky prvním vinařstvím, které začalo pro výrobu Prosecca DOCG využívat i vzrostlé (staré) vinice. Ruggeri začali také jako první v oblasti Valdobiadene vyrábět Prosecco kategorie Extra Brut (do 6g cukru).
Byli jsme vůbec první návštěvou, která vinařství navštívila po Covidu. Dveře do tohoto oceňovaného vinařství nám otevřela má „dlouholetá známá“ Laura Dassie jejímž předchozím působištěm bylo toskánské vinařství Folonari.
270 Kč bez DPH / 327 Kč s DPH
Víno má zlatavě žlutou barvu s třpytivými odlesky, je křišťálově průzračné s neustálým perletím. V jemné vůni nacházíme ovocné tóny žlutých jablek a bílé květy akátu. V ústech je nasládlé a svěží, příjemně štíhlé s jemnými bublinkami. Dobrá svěžest dává energii struktuře vína a ovocnému závěru. Použité hrozny: Glera. Obsah alkoholu 11%.
270 Kč bez DPH / 327 Kč s DPH
Ocenění:
Falstaff 92/100
Má jemně žlutou barvu s nazelenalými tóny, vytváří jemnou pěnu s vytrvalým perlením. V nose cítíme květinové tóny, které ustupují široké ovocnosti křupavého zeleného jablka a hrušky Williams. V chuti je svěží, suché a jemné s vyváženým s dlouhým závěrem. Použité hrozny: Glera, Obsah alkoholu 11,5 %.
499 Kč bez DPH / 604 Kč s DPH
Ocenění:
Wine Enthusiast 91/100
Má jasně slámově žlutou barvu s elegantní a vytrvalým perlením. Ve vůni nacházíme svěží vůni letních hrušek a jemné tóny bílých okvětních lístků. Má vyváženou chuť s jemnými minerálními tóny. V ústech je jemné, s dlouhým závěrem, který se vyznačuje příjemnými citrusovými tóny. Použité hrozny: Glera, Obsah alkoholu 11,5 %.
293 Kč bez DPH / 355 Kč s DPH
Argeo Rosé je naprostou novinkou světa Prosecco. Teprve v loňském roce byla jeho výroba potvrzena konzorciem Prosecco. Víno má růžovou barvu, která připomíná odstíny broskvových květů. Ve vůni můžeme vnímat tóny maliny a červeného rybízu, které jsou zabaleny do vůně čerstvého rozmarýnu. Je to cuvé odrůd Glera (85%), která dává každému doušku svěžest a Pinot Nero (15%), který doplňuje chuť závěrečnou plností. Je příjemně harmonické a elegantní s dlouhým závěrem. Obsah alkoholu 11,5%, zbytkový cukr 9 g
270 Kč bez DPH / 327 Kč s DPH
Toto víno má světle slámovou barvu s nazelenalými tóny a bohatou, vytrvalou perláží. Ve vůni elegantní a plné květinových nádechů, které se spojují spolu s charakteristickými ovocnými tóny odrůdy Gléra s intenzivní vůní připomínající žluté jablko. V ústech je svěží, jemné a vyvážené, lehce alkoholické s dlouhým ovocným závěrem.
224 Kč bez DPH / 271 Kč s DPH
Víno má jemně slámovou barvu s nazelenalými tóny s jemným a neustálým perletím. Budete vnímat vytrvalou ovocnou vůni s akcenty zralého zlatého jablka, sušených meruněk a květů akátu. Víno je svěží, příjemně štíhlé, velmi měkké, krásně vyvážené, s dobrou vytrvalostí a ovocným povrchem. Díky své univerzálnosti může se stejnou lehkostí zahájit či ukončit oběd nebo rozveselit každou hodinu dne. Použité hrozny: Glera. Obsah alkoholu 12%
247 Kč bez DPH / 299 Kč s DPH
Má jasnou světle růžovou barvu, s jemným a nepřetržitým perlením. Vůně je svěží a vytrvalá, velmi jemná a má náznaky malého červeného ovoce s minerálními a květinovými tóny. V chuti je víno suché, příjemně svěží a pikantní, s velmi harmonickou strukturou. Použité hrozny: Pinot Nero, Obsah alkoholu 12%, zbytkový cukr 7 g
270 Kč bez DPH / 327 Kč s DPH
Víno má jasnou zelenkavou barvu, hustou pěnu a jemné perzistentní perlení. Vůně je intenzivní, velmi elegantní, s tóny žlutého jablka a bílé broskve. V chuti je vyvážené, jemné, příjemně svěží a slané. Chuť je v naprosté harmonii s vůní. Použité hrozny: Glera, Obsah alkoholu 11%, zbytkový cukr 9 g
408 Kč bez DPH / 494 Kč s DPH
Ocenění:
Falstaff - 93/100
Gambero rosso 2020 - 3 Bicchieri
Pro přípravu tohoto vína jsou používány hrozny z vybraných vinic v obci Conegliano. Víno slámově žluté barvy s jemným a perzistentním perlením. V ústech je široké, ovocné, připomínající žluté jablko, broskev a květy akátu, orámované jemným buketem čerstvého růžového grepu. V ústech je harmonické a elegantní, s dobrou plností a vytrvalostí. Použité hrozny: Glera, Obsah alkoholu 11,5 %.
1944 Kč bez DPH
2352 Kč s DPH
Saltér Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut
Argeo Rosé Prosecco DOC Brut
Quartese Valdobbiadene DOCG
Giall’Oro Valdobbiadene DOCG
Giustino B. Valdobbiadene DOCG
Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Brut